Santa Maria de Jetibá, na região serrana do Espírito Santo, ocupa uma posição de destaque na produção brasileira de ovos.
O município aparece no topo do ranking nacional e concentra a maior parte da produção estadual, resultado associado à tradição da agricultura familiar, à modernização das propriedades e ao desenvolvimento da cadeia avícola.
Segundo dados da Produção Pecuária Municipal do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), divulgados pelo Governo do Espírito Santo, a cidade produziu 346,6 milhões de dúzias de ovos de galinha em 2024.
O volume correspondeu a 6,4% de toda a produção brasileira e superou o resultado de Bastos, município do interior paulista que registrou 270 milhões de dúzias no mesmo período.
A participação de Santa Maria de Jetibá dentro do próprio Espírito Santo chama ainda mais atenção. O Estado produziu 380,65 milhões de dúzias em 2024, o que significa que o município foi responsável por aproximadamente 91,1% do total estadual.
Convertido para unidades, o volume produzido pela cidade equivale a cerca de 4,16 bilhões de ovos em um ano.
Avicultura movimenta economia local
A produção de ovos representa uma das principais atividades econômicas de Santa Maria de Jetibá e movimenta uma cadeia que vai muito além das propriedades rurais.
O setor envolve produtores, fornecedores de ração, empresas de equipamentos, trabalhadores, transportadores, distribuidores e diferentes prestadores de serviços ligados à criação e ao manejo das aves.
Em muitas propriedades, a atividade foi transmitida entre gerações. A tradição da agricultura familiar, combinada com investimentos em tecnologia e modernização, permitiu ampliar a escala produtiva sem abandonar a participação das famílias rurais na atividade.
De acordo com o Governo do Espírito Santo, a adoção de tecnologias e a organização dos produtores contribuíram para fortalecer a avicultura e aumentar a relevância da produção de ovos dentro do agronegócio estadual.
Valor da produção aumenta
O crescimento da atividade também aparece nos valores movimentados pelo setor. Em 2024, a produção de ovos no Espírito Santo alcançou R$ 1,86 bilhão, praticamente o triplo do valor registrado uma década antes.
Naquele período, o Estado possuía mais de 15 milhões de galinhas poedeiras, evidenciando a dimensão alcançada pela atividade avícola no território capixaba.
Além do mercado interno, a produção também passou a conquistar espaço no comércio exterior.
Exportações ampliam alcance
Entre janeiro e julho de 2025, o Espírito Santo exportou US$ 8,2 milhões em ovos. Com esse desempenho, o produto entrou pela primeira vez na lista dos dez principais itens do agronegócio capixaba vendidos ao mercado internacional.
A expansão das exportações mostra que a cadeia produtiva passou a atender não apenas consumidores do mercado regional e nacional, mas também compradores de outros países.
A estrutura dos criatórios, os investimentos em tecnologia e os cuidados relacionados à sanidade das aves são alguns dos fatores que contribuem para que os produtores atendam às exigências necessárias para a comercialização em diferentes mercados.
Destaque também na produção de ovos de codorna
O protagonismo de Santa Maria de Jetibá não está restrito à produção de ovos de galinha. O município também ocupa posição de destaque no segmento de ovos de codorna.
Segundo o Governo do Espírito Santo, a cidade é considerada a maior produtora brasileira nesse segmento, ampliando ainda mais a importância da avicultura para a economia local.
A concentração de diferentes atividades relacionadas à produção de ovos transformou o setor em uma das principais marcas econômicas do município.
Tradição e tecnologia impulsionam produção
O desempenho alcançado por Santa Maria de Jetibá resulta da combinação entre uma tradição agrícola consolidada e a adoção de técnicas modernas de produção.
A participação das famílias rurais continua sendo uma característica importante da atividade, enquanto a modernização das propriedades e a organização da cadeia produtiva ajudaram a elevar a capacidade de produção.
Os números registrados em 2024 mostram a dimensão desse cenário. Com 346,6 milhões de dúzias de ovos produzidas e participação superior a 90% no total estadual, Santa Maria de Jetibá mantém uma posição de liderança na avicultura de postura e reforça o papel do Espírito Santo entre os principais polos brasileiros de produção de ovos.
*Da Agência Fonte Exclusiva.